Rožteky so škoricovým tvarohom

Rožteky so škoricovým tvarohom

Plnené rožteky patria medzi naše obľúbené dobroty. Robíme ich tak často, že recept poznáme odpredu aj odzadu, a preto sme sa rozhodli, že ho trošku vylepšíme. Tentokrát sme do tvarohovej plnky namiesto čerstvej vanilky pridali škoricu a výsledok nás veľmi milo prekvapil. Vyskúšajte recept na tvarohovo-škoricové rožteky aj vy doma a dajte nám vedieť, ako vám chutili 🙂
——–
Suroviny na cesto:

  • čerstvé droždie 1/2 kocky
  • vlažná voda 100 ml
  • hladká múka 300 g
  • práškový cukor 30 g
  • vajíčko 1 ks
  • maslo izbovej teploty 75 g
  • štipka soli

Suroviny na náplň:

  • jemný tvaroh 500 g
  • vajíčka 2 ks
  • vanilínový cukor 40g
  • práškový cukor 3 PL
  • škorica 1 PL
  • kyslá smotana 2 PL
  • vajíčko na potretie

Postup prípravy:

Do malej misky rozdrobíme droždie FALA, zalejeme ho trochou vlažnej vody, pridáme hrnček múky, cukor, dobre premiešame a necháme stáť 20 minút. Následne primiešame vajíčko, maslo a postupne primiešavame zvyšok múky a soľ. Cesto hnetieme približne 15 minút, potom ho prekryjeme utierkou a necháme odpočívať 30 minút.
Medzitým si pripravíme náplň. Tvaroh zmiešame s oboma druhmi cukru, škoricou a s 1 vajíčkom. Smotanu rozšľaháme s druhým vajíčkom.
Cesto rozdelíme na dve časti. Každú vyvaľkáme a rozdelíme nožom na 8 trojuholníčkov. V každom z trojuholníkov spravíme ešte zárezy, ku okraju nanesieme plnku, zvinieme do tvaru rožteka a potrieme vajíčkom. Pečieme v rúre na 200 °C po dobu asi 45 minút.

 

Viac na našom FB Pečenie nás baví