Čo je droždie? Droždie (v niektorých oblastiach Slovenska nazývané aj kvasnice) tvoria mikroskopické jednobunkové živé organizmy (kvasinky) patriace do taxonomickej triedy “Huby”. Kocku droždia tvorí
Prečo používame droždie pri výrobe chleba a pečiva? Bez droždia by nebol skutočný chlieb. Je nevyhnutné v procese kysnutia cesta. Droždie dodáva výrobkom jemnú, lahodnú
Je droždie alergénom? Štandardné pekárske droždie Saccharomyces cerevisiae je veľmi ľahko stráviteľné ľudským telom. Droždie nie je zahrnuté v zozname výrobkov podľa európskeho nariadenia 1169/2011,
Droždie je živý organizmus, ktorý potrebuje optimálne podmienky, aby ste dosiahli dokonalý výsledok pri pečení vašich kysnutých dobrôt. Spravili sme malý pokus na ukážku, kde