ajstarší chlieb na svete je dôkazom, že ľudia piekli už 4000 rokov pred tým, než vôbec začali so samostatným pestovaním a poľnohospodárstvom. Pozostatky plochého chleba,
Použitie tuku (margarín, maslo alebo olej) pri pečení má viacero pozitívnych účinkov: výrazne predlžuje trvanlivosť pečiva, zvyšuje pružnosť a pevnosť cesta, nad 4,3% tuku na