Kto sa u vás doma viac teší na víkendové pečenie? Vy, či zvyšok rodiny? Ak ste ešte nemali premyslený recept, tak už máte 😋
Suroviny na cesto:
600 g pšeničnej múky hladkej 00 Extra
220 g mlieka
95 g kryštálového cukru
85 g masla
42 g droždia Fala
40 g vajíčko (menšie)
15 g vaječný žĺtok
12 g vanilkového cukru
9 g soli
Náplň tvarohová:
500 g tvarohu
20 g vanilkového cukru
100 g kryštálového cukru
15 g vaječný žĺtok
Náplň višňová:
50 g višňovej náplne
Posýpka:
50 g hrubej múky
50 g kryštálového cukru
25 g masla
Postup prípravy:
Do preosiatej múky pridáme soľ s cukrom a dobre premiešame. Potom pridáme zvyšné suroviny a zamiesime stredne tuhé cesto. Cesto necháme odpočinúť 20 min, potom ho rozváľame na približne 3 – 4 mm hrúbku. Radlom ho narežeme na štvorce 10 x 10 cm, naplníme jemným ochuteným tvarohom a zlepíme do tvaru šatôčky. Šatôčky uložíme na plech a necháme nakysnúť. Pred pečením ešte stred šatôčky trochu zatlačíme, potrieme vajíčkom a naplníme višňovou náplňou. Nakoniec šatôčky posypeme posýpkou. Pečieme pri 200 °C 15 min.
Viac na našom FB Pečenie nás baví
