Pizza

Čas prípravy:
3 min
Počet porcií:
240

Pizza, ktorej cesto si pripravíte večer vopred a necháte v chladničke pekne podkysnúť a na druhý deň už len pečiete!

Ingrediencie

Zoznam surovín na cesto

  • 600 g Múka pšeničná hladká
  • 400 ml Voda
  • 20 g Olej olivový
  • 15 g Soľ
  • 5 g Droždie FALA

Zoznam surovín na dohotovenie

  • 600 g Syr mozzarella strúhaná
  • 400 g Pretlak paradajkový
  • 300 g Šunka dusená
  • 8 ks Šampiňóny

Postup

  1. Z vlažnej vody a droždia si pripravíme kvások.

  2. Zmiešame ho spolu s ostatnými surovinami a vymiesime cesto, ktoré zakryjeme fóliou a necháme podkysnúť 15 minút.

  3. Následne cesto ručne premiesime a znovu necháme podkysnúť 15 minút.

  4. Po druhom podkysnutí cesto 4 krát poprekladáme a tento proces zopakujeme ešte 4 krát v 15 minútových intervaloch.

  5. Z cesta vytvoríme 3 bochníky, ktoré dáme na plech a plech prikryjeme fóliou. Bochníky dáme kysnúť do chladničky na 12 hodín.

  6. Vykysnutý bochník rozvaľkáme na opačnej strane plechu do tvaru kruhu. Na povrch rozotrieme paradajkový pretlak, na ktorý rovnomerne rozložíme šunku a šampiňóny.

  7. Pečieme v rúre pri 250 °C približne 5 minút. Následne nasypeme syr a pečieme ďalších 5-10 minút.

Galéria

Iné recepty

Lievance s jablkami
Sladké
Cuketový koláč
Slané
Pizza
Slané
Bezozvyškové oškvarkové pagáče
Slané
Rebarborovo-jahodový koláč so snehom
Sladké
Moravské koláče
Sladké
Podpecník s bryndzou
Slané
Škoricové klbká
Sladké
Kysnuté lievance
Sladké
Štedrák
Sladké
Pudingové slimáky
Sladké
Focaccia
Slané