Máte doma prezreté banány? Nevyhadzujte ich! Pripravte si z nich kysnutý banánový chlebíček, ktorý je nadýchanejší a ľahší než klasický. Do cesta môžete pridať orechy, čokoládu alebo hrozienka.
Z vlažného mlieka, droždia a trochy cukru si pripravíme kvások.
Banány roztlačíme vidličkou na kašu. Kvások zmiešame spolu s ostatnými surovinami a vymiesime hladké, nelepivé cesto.
Nakoniec primiešame nasekané orechy a čokoládu. Cesto prikryjeme a necháme kysnúť približne jednu hodinu.
Vykysnuté cesto preložíme do vymastenej formy na chlieb a necháme ešte 20 minút podkysnúť.
Na vrch pred pečením položíme pozdĺžne prekrojený banán.
Pečieme pri 180 °C približne 50 minút. Ak vrch rýchlo tmavne, prikryjeme alobalom.
