Počas sezóny medvedieho cesnaku si môžete skúsiť pripraviť tieto skvelé voňavé trojuholníky.
Z vlažného mlieka, droždia a trochy cukru si pripravíme kvások. Zmiešame ho spolu s ostatnými surovinami a vymiesime hladké, nelepivé cesto, ktoré necháme kysnúť približne jednu hodinu.
Vykysnuté cesto vyvaľkáme na veľký obdĺžnik. Zmiešame zmäknuté maslo a nasekaný medvedí cesnak a rovnomerne rozotrieme na cesto. Jemne osolíme a posypeme strúhaným syrom.
Cesto zrolujeme do dlhého valca. Približne v polovici ho rozrežeme, aby vznikli dva valce. Každý valec jemne pritlačíme a krájame šikmo na menšie trojuholníky.
Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme vajíčkom a posypeme sezamom. Pečieme pri 200 °C približne 15–20 minút, kým nie sú krásne zlatisté.
