Chlebové placky môžeme podávať ako prílohu k hlavnému jedlu, ale sú výborné aj potreté s kyslou smotanou a cesnakom, posypané strúhaným syrom alebo sladkou strúhankou.
Z vlažnej vody, droždia a trochy cukru si pripravíme kvások. Zmiešame ho spolu s ostatnými surovinami a vymiesime hladké, nelepivé cesto, ktoré necháme kysnúť približne jednu hodinu.
Cesto rozdelíme na 12 rovnakých častí, vytvarujeme bochníky a necháme ešte pätnásť minút kysnúť pod utierkou.
Na pomúčenej doske rozvaľkáme jeden bochník po druhom do okrúhleho tvaru tak, aby boli čo najtenšie.
Rozohrejeme panvicu a opečieme ich z oboch strán, až kým sa nevytvoria „pľuzgiere“.
