PÁRKY V CESTÍČKU
Počet porcií: 8-10 ks
Čas prípravy: 80 minút
Tiež vymýšľate, čo zaujímavé pripraviť na silvestrovské pohostenie? Vyskúšajte tieto domáce hotdogy, ktoré máte pripravené raz dva a sú rovnako výborné teplé, ako aj studené.
Zoznam surovín na cesto:
250 g Múka pšeničná polohrubá
100 ml Mlieko
50 g Maslo
21 g Droždie FALA
5 g Cukor kryštálový
1 ks Vaječný žĺtok
1 g Soľ
1 ks Vaječný bielok na potretie
Zoznam surovín na náplň:
8-10 ks Párky
Postup prípravy:
Z mlieka, droždia a trošky cukru si pripravíme kvások. Keď kvások vykysne, pridáme ho do misky spolu s múkou, žĺtkom, roztopeným maslom a štipkou soli. Vypracujeme cesto, ktoré prikryjeme a necháme vykysnúť. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a nakrájame ho na 8-10 pásikov, ktorými obalíme párky. Cesto ešte pred obalením môžeme potrieť kečupom alebo horčicou. Párky v ceste potrieme bielkom, uložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 200°C asi 15 minút.
Viac na našom FB Pečenie nás baví.
