Pripravte si tieto skvelé burgery priamo vo vašej kuchyni a to s našou zmesou na Domáce burgery. Žemle budú nadýchané, mäkučké a vláčne.
Odvážime si suroviny. V miske zmiešame droždie FALA s 50 ml vlažnej vody, pridáme lyžicu zmesi na Domáce burgery a necháme postáť na teplom mieste 10 – 15 minút.
Takto pripravený kvások zmiešame spolu so zvyšnými surovinami. Miesime 4 minúty na nižšej a približne 6 minút na vyššej rýchlosti, až sa vytvorí hladké, nelepivé cesto. Cesto prikryjeme a necháme odpočívať 10 minút.
Cesto rozdelíme na menšie časti podľa požadovanej veľkosti burgerov (odporúčame 100 g) a vytvarujeme guličky, ktoré poukladáme na plech a mierne stlačíme do hrubšej placky. Prikryjeme a necháme 90 minút kysnúť. Pred pečením burgery potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamom.
Náš TIP: Pre krajší vzhľad odporúčame použiť plech na burgery.
Pečieme pri 200°C približne 14 minút.
