Syrovo-cesnakové pivné paličky

Syrovo-cesnakové pivné paličky

Skvelá chuťovka, ako stvorená na pohodový večer strávený pri dobrom filme alebo v spoločnosti priateľov   Ak sa ich rozhodnete vyskúšať, nezabudnite nám poslať fotku 

SUROVINY (PRE 20 KS):

  • hladká múka pšeničná 350 g
  • sušené droždie SAF instant 1 ČL (3,5 g)
  • kypriaci prášok do pečiva ½ ČL (1,5 g)
  • soľ ¾ ČL (6 g)
  • olivový olej 1 PL (9 g)
  • pivo izbovej teploty 180 ml
  • maslo 2 PL
  • cesnak 2 strúčiky
  • nastrúhaný parmezán 30 g
  • mozzarela 120 g

POSTUP:
Zmiešame múku, instantné droždie, prášok do pečiva, soľ, olivový olej a pivo. Vymiesime hladké a vláčne cesto a necháme 1 hodinu kysnúť. El. rúru si predhrejeme na 220 °C. Nakysnuté cesto si vyformujeme do kruhu na plech o priemere 30 cm. Necháme podkysnúť ešte 10 – 15 min. V malej miske zmiešame pretlačený cesnak s rozpusteným maslom. Touto zmesou potrieme cesto. Pečieme 10 min. dozlatista, potom pridáme nastrúhané syry a ešte vložíme do rúry, nech sa roztavia. Po upečení nakrájame na paličky a podávame.