Radi by ste vedeli, ako chutí kúsok Japonska v slovenskej bábovke? Pri pečení sme experimentovali s prísadami a do cesta sme pridali japonský zelený čaj Matcha. Nám bábovka chutila a sme zvedaví, či by úspech zožala aj u vás doma. 
🍃
——–
Suroviny na cesto:
polohrubá múka 400 g
maslo 100 g
práškový cukor 120 g
čerstvé droždie 40 g
vaječný žĺtok 2 ks
mlieko 200 ml
Matcha čaj 15 g
práškový cukor na posypanie 20 g
citrónová kôra 9 g
Postup prípravy:
Maslo vymiešame s cukrom, pridáme žĺtky a spolu dôkladne vymiešame. Potom pridáme droždie, vlažné mlieko, múku, soľ a vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na 2 časti.
Do jednej časti primiešame zelený čaj Matcha, do druhej časti citrónovú kôru a obidve cestá necháme vykysnúť. Po vykysnutí cestá rozvaľkáme, na biele cesto položíme zelené cesto, zatočíme ako na závin a vložíme do bábovkovej formy podkysnúť cca 10 min. Bábovku pečieme asi 45 minút na 180 °C. Upečené vyklopíme a posypeme cukrom.
Viac na našom FB Pečenie nás baví
