Kysnuté wafle

Počet kusov: 8 ks
Čas prípravy: 90 minút
Wafle doma pripravujeme pomerne často. Tentokrát sme však vyskúšali zmenu v podobe kysnutého cesta. A boli sme nadšení, ako bolo cesto krásne nadýchané a vláčne. A máme pre vás super tip, ak si cesto zamiesite večer, celú noc si pobudne v chladničke, a ráno si môžete dopriať voňavé, chrumkavé a zároveň mäkučké domáce vafle.
Zoznam surovín na cesto:
400 ml Mlieko
270 g Múka pšeničná hladká
90 g Maslo
40 g Cukor kryštálový
5 ml Extrakt vanilkový
3 g Droždie Saf Instant
2 ks Vajce
1 g Soľ
Postup prípravy:
Všetky suroviny spolu zmiešame a necháme pri izbovej teplote postáť 1 hodinu. Ak budeme wafle rovno pripravovať, tak ich po hodine môžeme hneď upiecť. Ak si ich chceme dopriať až na druhý deň, tak si cesto pripravíme večer a po hodine kysnutia ho premiestnime do chladničky, kde bude celú noc. Ráno potom cesto vyberieme z chladničky, necháme pri izbovej teplote postáť približne 15 minút a upečieme wafle. Podávame s jogurtom, ovocnou omáčkou alebo kúskami čokolády.
Viac na našom FB Pečenie nás baví.