Dlhé zimné večery sú ideálne na trávenie času vo vnútri. Ak rozmýšľate, ako sa zamestnať, skúste sa inšpirovať naším nápadom. Napečte si vlastnú domácu vianočku.
(dávka na 2 ks 400 g vianočiek)
POTREBUJEME:
múka hladká špeciál 500 g
droždie FALA 42 g – 1 kocka
maslo 50 g
cukor 70 g
vanilkový cukor 10 g
soľ 1 čajová lyžička
1 vajce
mlieko 200 g
hrozienka 50 g
rozšľahané vajíčko na potretie
lupienky mandlí
POSTUP:
Z droždia, vody a štipky cukru pripravíme kvások, ktorý necháme pracovať cca 10 min. Múku a všetky ostatné suroviny, okrem hrozienok, zmiešame a pridáme kvások. Vymiesime hladké, nelepkavé cesto a na konci miesenia pridáme hrozienka. Cesto prikryjeme a necháme podkysnúť cca 20 min. Cesto rozdelíme na 2 časti, vyváľame do tvaru bochníčkov a necháme opäť cca 5 min. podkysnúť. Každý bochníček rozdelíme na 4 časti a vytvarujeme 4 pramienky, z ktorých spletieme vianočku.
Video k postupu pletenia prikladáme: https://www.facebook.com/drozdie/videos/710357342429477/?theater
Už upletené vianočky opäť necháme dobre nakysnúť – cca 3/4 hodinu. Potom potrieme rozšľahaným vajíčkom a môžeme posypať lupienkami mandlí. Dáme piecť na 180 °C približne 20 – 25 min.
